Wenn das, was du zubereitest, nicht unter den fertigen Einstellungen ist oder du eigene Temperaturen verwenden möchtest, kannst du einen eigenen Kochmodus erstellen. Er wird dauerhaft gespeichert und erscheint, wenn du angemeldet bist, auch auf deinen anderen Geräten. Im Beispiel legen wir eine Einstellung für in der Pfanne gebratenes Schneehuhn an.
Tippe beim Thermometer auf Kochen starten. Tippe dann unten in der Ansicht Was möchtest du kochen? auf Eigenen Kochmodus erstellen.
Wähle zuerst die Kategorie: Rindfleisch, Schweinefleisch, Geflügel, Fisch, Wild oder Sonstiges.
Wähle die Sorte. Wenn keine passende dabei ist, tippe auf + Neu hinzufügen, gib einen Namen ein und tippe auf Speichern. Neue Sorten kannst du bei Geflügel, Fisch, Wild und Sonstiges hinzufügen.
Die neue Sorte ist jetzt ausgewählt. Den Namen einer eigenen Sorte kannst du später ändern, indem du lange darauf tippst.
Gib im Feld Stück einen Namen für die Einstellung ein, zum Beispiel „In der Pfanne“. Zwei Einstellungen können nicht denselben Namen haben.
Wähle die Garmethoden, die du verwendest: Pfanne / Grill, Ofen / Grill (indirekt) oder Schongaren. Stelle für jede die Temperatur von Pfanne, Grill oder Ofen ein (50–300 °C). Wähle mindestens eine Methode.
Tippe auf den Namen der Garstufe oder auf + Garstufe hinzufügen. Wähle die Garstufe und stelle die Kerntemperatur des Fleisches ein (10–99 °C). Tippe auf OK.
Du kannst bis zu acht Garstufen hinzufügen. Markiere eine als Empfohlen, dann ist sie beim Start des Garvorgangs vorausgewählt. Die Spalte Gartemperatur ist die Kerntemperatur des Fleisches, nicht die Ofentemperatur. Zwei Garstufen können nicht dieselbe Temperatur haben. Eine überflüssige Zeile entfernst du mit dem Papierkorb.
Wähle die Größe (Steak / Flach oder Braten / Dick) und das Standardgewicht des Fleisches, damit die Zeitschätzung genauer wird. Lass das Ruhezeit-Tracking eingeschaltet, dann sagt dir die App, wann das Fleisch von der Hitze genommen werden soll. Tippe zum Schluss auf Kochen speichern.
Die Startansicht öffnet sich mit der neuen Einstellung. Prüfe die Garstufe und tippe auf Kochen starten. Mit Bearbeiten oben kannst du die Einstellung später ändern.
Ab jetzt findest du die Einstellung unter ihrer Kategorie und Sorte sowie über die Suche. Eigene Einstellungen und Sorten sind mit Eigene gekennzeichnet.
Um eine Einstellung zu löschen, wähle sie aus, tippe auf Bearbeiten und dann auf Löschen. Bestätige das Löschen.
Ohne Konto wird die Einstellung auf dem Telefon gespeichert und auf dein Konto übertragen, sobald du eines erstellst. Sie funktioniert mit Hehku One und Hehku Duo gleich.
